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DECINA
Saison - 5,20% Vol
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Per i nostri dieci anni abbiamo pensato ad una birra che richiamasse
l’estate, una birra chiara, dissetante e dal basso grado alcolico.
La Decina è una Saison, uno stile nato nelle campagne della Vallonia per dissetare i contadini al lavoro.
La segale presente nella ricetta dona un carattere rustico mentre l’avena ammorbidisce la bevuta.
Nel bicchiere è di colore dorato brillante con sfumature arancioni e dagli spiccati aromi tipici del lievito Saison: speziato
(pepe, chiodo di garofano),fruttato e leggermente citrico. In bocca è
inizialmente dolce, un richiamo di frutta gialla (albicocca, pesca) per
poi ritornare alla speziatura già avvertita
in aroma. Luppolatura delicata, leggermente floreale e speziata.
Finale secco e deciso, come richiesto dallo stile.
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