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GAETANO
Neipa - 6,60% Vol
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Gaetano è una NEIPA prodotta con una grande percentuale di farro, che va a sostituire l’avena come cereale opalescente, e luppoli Incognito in late hopping: ne deriva una birra a 6.6% alc./vol, dall’aspetto tipicamente “cloudy”, dalla sensazione tattile morbida in bocca, senza spazio per la parti amaricanti ma con una esplosione tropicale sia la gusto che al naso.
Dedicata al toscano più illustre, il regicida Gaetano Bresci.
In collaborazione con il Birrificio CANEDIGUERRA.
ATTACCO BOLLOSPINA
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