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IGA - Birra con uva/mosto - 6,90% Vol
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DESCRIZIONE
Una birra di colore rosso ceresuolo, fruttata e spumeggiante, ottima da accompagnare ai pasti o da bere in buona compagnia. L’acidità del Groppello di Revò seppur presente, viene bilanciata dal malto.
MOSTO: 25% di Groppello della cantina “EL ZEREMIA” di Revò.
AROMA: molto intenso di fragole e fragoline di bosco.
GUSTO: ritornano gli aromi fruttati che virano infine verso note maltate e di miele. Il corpo è snello e scorrevole. In questa versione passata 2 mesi in barrique di rovere utilizzate per maturare il groppello selezione "El Zeremia" escono delle piacevoli note di vaniglia inoltre l'acidità viene ammorbidita dal legno.
ABBINAMENTO: risotto ai lamponi, carne di maiale arrosto, brasato, crostata di fragole o frutti di bosco.
ATTACCO BOLLOSPINA
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