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Christmas Ale - 7,70% Vol
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Doppelbock speziata nata dalla voglia di collaborare con uno dei birrifici che stimiamo di più nel panorama italiano, Mc77. Una bassa fermentazione che mistifica un po’ il mondo intransigente del Reinheitsgebot con una irriverente invasione di spezie natalizie. Molto tradizionale l’aspetto, ambrata scuro, limpida e con una bella schiuma che quasi richiama la barba di Babbo Natale. Al naso subito arriva la cannella che poi si tira dietro le altre spezie insieme a delle calde note biscottate. In bocca è morbida, calda e avvolgente, le spezie le danno complessità e carattere, le note caramellate solleticano il palato di pari passo alle sensazioni di biscotto per chiudere con una fresca sensazione di zenzero che pulisce la bocca e incita subito ad un altro sorso….spaventosamente facile da bere nonostante i 7,7 % di alcool.
Birra realizzata in collaborazione con Birrificio MC 77 di Serrapetrona (MC)
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