I cocktail a base di birra stanno guadagnando sempre più popolarità tra i bevitori di tutto il mondo. Questi deliziosi e rinfrescanti drink combinano l’effervescenza della birra con i sapori unici degli ingredienti del cocktail, creando esperienze gustative sorprendenti.
Se stai cercando di aggiungere un tocco di originalità al menu del tuo locale, i cocktail a base di birra potrebbero essere la scelta perfetta. In questo articolo, ti presenteremo 7 idee creative e gustose per cocktail a base di birra, che sicuramente attireranno l’attenzione dei tuoi clienti e li faranno tornare per assaggiarli ancora.
Cocktail con la birra: le nostre 7 proposte
Quali sono i cocktail che puoi creare unendo la birra ad altri ingredienti tipici? Ne abbiamo individuato 7:
- Black Velvet
- Punch alla birra
- Trini One
- Shandy Gaff
- Lady’s beer cup
- Frittz
- Spuma di birra
Vediamoli nel dettaglio.
Black Velvet
Il Black Velvet, conosciuto anche come velluto nero, è un cocktail che ha origini in Inghilterra. La storia di questo cocktail risale al 1861, quando fu creato presso il club per gentiluomini Brooks’s di Londra, in occasione della morte del Principe Consorte Alberto. Il Black velvet simboleggiava l’unione empatica tra l’aristocrazia, rappresentata dallo champagne, e il popolo, rappresentato dalla birra scura. Inoltre, il metodo usato gli permetteva di creare una fascia nera visivamente simile a un lutto, consentendo ai gentiluomini del club di bere champagne anche in quelle circostanze. Il nome stesso del cocktail deriva dall’aspetto della “fascia” creata dai due strati di liquido.
Questo drink unisce la birra stout e il vino bianco spumante, tradizionalmente Guinness e champagne. Ecco gli ingredienti necessari per preparare questo cocktail unico:
- 6 cl di birra stout
- 6 cl di vino spumante
Punch alla birra
Meno affascinante dal punto di vista storico, il punch alla birra può rappresentare una piacevole sorpresa per chi non ha mai avuto il piacere di gustarlo. Il gusto è influenzato dalla frutta che scegli di mettere tra gli ingredienti del cocktail. Alcuni usano le mele, altri le fragole, e questa libertà nella scelta lo rende perfetto in qualsiasi periodo dell’anno, sia per l’aperitivo che per un dopo cena.
Una ricetta interessante che possiamo suggerirti, ma che potrai personalizzare come meglio credi, prevede:
- 3 mele
- 2 bottiglie di vino
- 2 bottiglie di birra chiara
- 1150 g di zucchero semolato
Trini One
Il Trini One è una variazione di un classico drink chiamato “Red Bull Margarita“. È una bevanda rinfrescante che combina birra, tequila e Red Bull per creare una miscela energetica e vivace.
La scelta di utilizzare una lager chiara come base conferisce al cocktail una leggera dolcezza e un sapore delicato. La tequila, aggiunta in dosi moderate, contribuisce con il suo caratteristico retrogusto agrodolce e un tocco di robustezza. La Red Bull gli da un tocco di energia e un sapore frizzante.
La decorazione con una mezza fetta d’arancia o di limone aggiunge un tocco di freschezza e un aroma aromatico al cocktail, completando la presentazione visiva e offrendo una nota di agrumi che si sposa bene con gli altri ingredienti.
Per la preparazione è possibile amalgamare la birra, preferibilmente una lager chiara, all’interno di un bicchiere da cocktail, riempiendolo appena oltre la metà. Successivamente, si può aggiungere la tequila in quantità equivalente a circa il 20% del volume e completare il tutto con la Red Bull.
Shandy Gaff
Lo Shandy Gaff, è un aperitivo fresco e leggero che unisce la birra Belgian Ale e il ginger per creare una bevanda rinfrescante e aromaticamente piccante.
La scelta di utilizzare una Belgian Ale come base dona al cocktail un carattere unico, con note maltate e fruttate che si mescolano con il sapore pungente e speziato del ginger. La birra viene mescolata al ginger in una proporzione paritaria, creando un equilibrio armonioso tra i due ingredienti.
La guarnizione con una fetta di limone o di arancia aggiunge una nota di freschezza e un tocco di agrumi che si sposa perfettamente con la combinazione di sapori della birra e del ginger.
Lo Shandy Gaff è un’opzione ideale per gli amanti della birra che desiderano provare un aperitivo leggermente diverso e stimolante. È una bevanda perfetta da gustare in occasioni informali o estive, offrendo una combinazione di sapori interessante e rinfrescante.
Come si prepara? Unisci il 50% di Belgian Ale a un 50% di ginger, aggiungi una fetta di limone o arancia per la decorazione e il gioco è fatto!
Lady’s beer cup
Questo cocktail è una deliziosa combinazione di sapori che offre un’esperienza gustativa estiva e sorprendente. La scelta di utilizzare una birra scura tipo stout come base aggiunge un tocco di complessità e ricchezza al drink.
Il rum, aggiunto in quantità generosa, apporta una nota di calore e profondità al cocktail, mentre il succo di ciliegie contribuisce con la sua dolcezza fruttata e il sapore leggermente acidulo. La panna fresca montata aggiunge una consistenza cremosa e una delicatezza al mix complessivo.
La preparazione del cocktail è semplice: si mescolano il rum, il succo di ciliegie e la panna fresca in un boccale da birra, assicurandosi di amalgamare bene gli ingredienti. Infine, si aggiunge la birra freddissima, mescolando nuovamente per garantire una miscelazione uniforme.
Il risultato è un cocktail rinfrescante e intrigante, con una combinazione di sapori equilibrata. È perfetto per essere gustato durante le calde giornate estive, offrendo una bevanda dalla personalità unica e piacevole.
Frittz
Lo Frittz è una combinazione rinfrescante di sapori, con una base di birra chiara arricchita dal Cointreau e dallo spumante. È un drink versatile che può essere apprezzato in qualsiasi stagione dell’anno, offrendo un momento di piacevole freschezza.
Il Cointreau aggiunge una nota di dolcezza e un profilo di gusto fruttato al cocktail. La birra chiara contribuisce con la sua freschezza e la sua leggera effervescenza, bilanciando gli altri ingredienti.
La preparazione del cocktail è semplice: basta versare il Cointreau nello shaker, aggiungere la birra e lo spumante, quindi mescolare delicatamente. Il cocktail può essere servito nei bicchieri, decorato con una fetta di limone per una presentazione accattivante.
Questo cocktail è adatto sia per occasioni speciali che per un semplice momento di relax. La sua semplicità nella preparazione e la combinazione di sapori freschi lo rendono un’opzione apprezzata anche da coloro che non sono esperti barman.
Spuma di birra
Il cocktail Spuma di birra è una deliziosa e originale creazione che unisce la birra a una consistenza spumosa, creando un’esperienza di gusto unica. È un cocktail ideale per gli amanti della birra che desiderano provare una variante più leggera e raffinata.
Gli ingredienti principali per la preparazione del cocktail sono i tuorli d’uovo, la birra, lo zucchero, la cannella in polvere e la scorza grattugiata di limone non trattato. Questa combinazione crea una mousse dalla consistenza vellutata e dal sapore aromatico.
Lascia un commento