Se oggi possiamo bere una pinta dissetante al bancone del nostro pub preferito, lo dobbiamo  alla popolazione sumera che, all’incirca 4.000 anni fa, ha creato una deliziosa bevanda  d’orzo, antenata millenaria della nostra birra.   Tra le prime fonti storiche che attestano la “nascita” della birra, troviamo una poesia risalente a  3900 anni fa: il…

Sapete che esistono alcune birre definite storiche? La categoria brassicola storica include stili ormai estinti, frutto di tradizioni antichissime, a volte persino centenarie. Ma non preoccupatevi, assaggiare una birra storica non è un privilegio solo dei nostri antenati: sono molti i mastri birrai che, ricetta alla mano, hanno riscoperto gli antichi sapori delle craft beer…

Se pensate che l’uva produca solo il vino vi sbagliate di grosso: dai grappoli dei vigneti più pregiati d’Italia nasce una birra che conserva intatto l’aroma delle diverse varietà di vite. L’Italian Grape Ale, o più comunemente IGA, è una birra rinfrescante che ha al suo interno tutte le tipicità dei vini nostrani, eccellenze del…

di Emanuela ( staff ) – 23/04/2021 Trovabirre: la startup innovativa che valorizza i microbirrifici artigianali italiani Nata nel marzo 2020, dalla passione di Angelo Romano e Sabrina De Siero per il patrimonio brassicolo made in Italy, Trovabirre.it è una piattaforma digitale dedicata esclusivamente alle etichette artigianali italiane. Il market place sviluppato in collaborazione con…

di Emanuela ( staff ) – 23/04/2021 India Pale Ale: origine e storia Le IPA sono tra le birre artigianali italiane attualmente più bevute e, come confermato dal mercato di riferimento, sembrano destinate a conquistare un pubblico sempre più numeroso. Il successo di questa bevanda è da collegarsi alla capacità dei nostri mastri birrai che,…