{"id":2892,"date":"2021-06-28T11:06:40","date_gmt":"2021-06-28T09:06:40","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.trovabirre.it\/?p=2892"},"modified":"2023-12-19T13:25:52","modified_gmt":"2023-12-19T12:25:52","slug":"italian-grape-ale-la-birra-italiana-che-si-fa-con-luva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/trovabirre.it\/blog\/2021\/06\/28\/italian-grape-ale-la-birra-italiana-che-si-fa-con-luva\/","title":{"rendered":"Italian Grape Ale: la birra italiana che si fa con l&#8217;uva"},"content":{"rendered":"<p>Se pensate che l&#8217;uva produca solo il vino vi sbagliate di grosso: dai grappoli dei <strong>vigneti pi\u00f9 pregiati d\u2019Italia <\/strong>nasce una birra che conserva intatto l\u2019aroma delle diverse variet\u00e0 di vite. <strong>L\u2019Italian Grape Ale<\/strong>, o pi\u00f9 comunemente IGA, \u00e8 una birra rinfrescante che ha al suo interno tutte le tipicit\u00e0 dei vini nostrani, eccellenze del <em>Made in Italy <\/em>e fiore all\u2019occhiello dell\u2019export agroalimentare.<\/p>\n<p>Ed \u00e8 proprio da oltreoceano che arriva la consacrazione dello stile italiano brassicolo, quando nel 2015 il <strong>Beer Judge Certification Program <\/strong>ha premiato l\u2019Italian Grape Ale con un riconoscimento internazionale, menzionandola tra le <strong>birre emergenti <\/strong>delle <em>Guidelines <\/em>2015. Il BJCP \u00e8 un\u2019organizzazione no-profit statunitense nata nel 1985 che cataloga, promuove e divulga la conoscenza delle birre in tutto il mondo.<\/p>\n<p>Dal riconoscimento senza precedenti del <u>Beer Judge Certification Program<\/u> datato 2015, <strong>la IGA ne ha fatta di strada<\/strong>: i birrifici (non solo italiani) che si cimentano nella produzione dell\u2019Italian Grape sono in crescita. Scopriamo le caratteristiche che hanno reso celebre in tutto il mondo l\u2019italian Grape Ale, direttamente dalle pagine delle Guidelines di BJCP.<\/p>\n<h2>La birra IGA, caratteristiche aromatiche della birra nostrana<\/h2>\n<p>L\u2019Italian Grape Ale \u00e8 una birra italiana caratterizzata dalle <strong>diverse variet\u00e0 di uva<\/strong>, che la rendono all\u2019assaggio a volte rinfrescante, a volte pi\u00f9 complessa. Per quanto riguarda il <strong>sapore e gli aromi <\/strong>della giovane tipologia brassicola, le linee guida di BJCP sono molto elastiche e pongono pochissimi vincoli.<\/p>\n<p>L\u2019identit\u00e0 dell\u2019Italian Grape Ale risiede nell\u2019impiego dell\u2019<strong>ingrediente identificativo <\/strong>che le d\u00e0 il nome &#8211; <strong>l\u2019uva<\/strong>, per l\u2019appunto &#8211; ma pu\u00f2 essere aggiunto sia sotto forma di frutto che di mosto. Le linee guida di BJC, inoltre, hanno specificato che nelle birre IGA l\u2019anima birraia non viene mai meno: infatti, sebbene le caratteristiche aromatiche dell\u2019uva siano presenti con note nettamente riconoscibili, non sovrastano mai tutti gli altri aromi.<\/p>\n<h2>Le birre IGA abbinate al cibo: il connubio perfetto<\/h2>\n<p>Queste indicazioni cos\u00ec labili, ovviamente, danno vita a una variet\u00e0 di produzioni diverse, profili aromatici, e sapori unici, legati a filo doppio con le <strong>specificit\u00e0 del territorio <\/strong>e della produzione vinicola italiana. Le IGA, infatti, offrono al birrificio l\u2019opportunit\u00e0 di rendere esclusive le produzioni, ancorandosi al territorio d\u2019origine con uve locali. La componente uvosa della birra Italian Grape Ale si sposa bene con i piaceri della tavola, diventando un ottimo abbinamento per i <strong>piatti tipici invernali e formaggi stagionati<\/strong>.<\/p>\n<p>I birrifici che si cimentano in questa tipologia di birra sono in crescita. Per chi non le conoscesse, consigliamo di scoprire le birre Italian Grape Ale, orgoglio tutto italiano per quanto riguarda la produzione brassicola. Su <strong>Trovabirre <\/strong>potrete scoprire le migliori aziende brassicole produttrici di birre IGA, valutare le offerte pi\u00f9 convenienti e confrontare le diverse etichette proposte sullo shop.<\/p>\n<p>Continuate a seguire il <u>blog di Trovabirre<\/u> e, nel frattempo, <em>cheers<\/em>!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se pensate che l&#8217;uva produca solo il vino vi sbagliate di grosso: dai grappoli dei vigneti pi\u00f9 pregiati d\u2019Italia nasce una birra che conserva intatto l\u2019aroma delle diverse variet\u00e0 di vite. 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