{"id":3018,"date":"2021-08-17T12:00:18","date_gmt":"2021-08-17T10:00:18","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.trovabirre.it\/?p=3018"},"modified":"2023-12-19T13:24:56","modified_gmt":"2023-12-19T12:24:56","slug":"come-creare-una-carta-delle-birre-per-il-tuo-locale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/trovabirre.it\/blog\/2021\/08\/17\/come-creare-una-carta-delle-birre-per-il-tuo-locale\/","title":{"rendered":"Come creare una carta delle birre per il tuo locale"},"content":{"rendered":"\n

Nel 2010 <\/span>Assobirra<\/b>, in collaborazione con l\u2019istituto di ricerca <\/span>Makno<\/b>, ha condotto un\u2019indagine sul connubio tra <\/span>cibo e birra<\/b>, che per la prima volta delinea quello che diventer\u00e0 un <\/span>must <\/span><\/i>del comparto gastronomico: agli italiani piace bere la birra a tavola, ancora meglio se la bevanda \u00e8  abbinata alla portata gastronomica.<\/span><\/p>\n\n\n\n

L\u2019indagine <\/span>Gli italiani e la birra 2010<\/span><\/a> esamina le varie <\/span>occasioni di consumo di birra<\/b>: sempre pi\u00f9 apprezzata, raddoppiano gli estimatori della bevanda al malto d\u2019orzo, che la preferiscono al vino nelle cene speciali. Per la prima volta avviene un sorpasso storico nel settore Food&Beverage: se prima gli italiani al ristorante prediligevano il vino (38% dei consensi) rispetto alla birra (22,7%), nel 2010 la situazione si ribalta con la birra al 20,6% e il vino poco dietro al 18%.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Sono passati 11 anni da questo \u201cstorico sorpasso\u201d e la strada tracciata dall\u2019indagine AssoBirra si \u00e8 rivelata pi\u00f9 che mai profetica.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Carta delle Birre, l\u2019abbinamento perfetto per le tue pietanze<\/b><\/h3>\n\n\n\n

Intrinsecamente variegata nell\u2019offerta di sapori e stili diversi, la birra \u00e8 la bevanda perfetta per sperimentare nuovi raffinati<\/span> abbinamenti gastronomici<\/b>. Abbinare la giusta birra alla pietanza che si sta consumando ha il fine di<\/span> esaltare l\u2019esperienza gustativa<\/b>, e mettere in risalto, in uno scambio reciproco di sapori, le caratteristiche del piatto che della birra. <\/span><\/p>\n\n\n\n

Avere nel proprio locale una<\/span> Carta delle birre<\/b> \u00e8 un\u2019arma in pi\u00f9 per conquistare il cuore dei conoscitori di birra e dei <\/span>gourmet, <\/span><\/i>difficilmente accontentabili con un\u2019offerta di birre \u201c<\/span>mainstream<\/span><\/i>\u201d. Saper motivare la birra abbinata a una portata, pensare ad <\/span>accostamenti creativi <\/b>– non solo dunque per <\/span>contrasto <\/span><\/i>o <\/span>concordanza <\/span><\/i>– \u00e8 un <\/span>plus <\/span><\/i>che i clienti apprezzeranno sicuramente.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Tuttavia, individuare l\u2019abbinamento perfetto tra cibo e birra non \u00e8 cosa semplice. Bisogna avere una buona conoscenza degli stili birrai, spiccate <\/span>doti degustative<\/b> e ampissima <\/span>conoscenza in campo gastronomico.<\/b><\/p>\n\n\n\n

Volete stupire i vostri clienti<\/b> con una ricercata Carta delle Birre? In questo caso, rivolgersi a degli esperti \u00e8 d\u2019obbligo.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Trovabirre.it ti aiuta a realizzare una Carta delle Birre<\/b><\/h3>\n\n\n\n

Il team di <\/span>Trovabirre<\/span><\/a> \u00e8 pronto a guidare il cliente nella<\/span> realizzazione della Carta delle Birre<\/b>, offrendo una consulenza al gestore del locale per aiutarlo nella complessa scelta delle<\/span> birre da inserire nel men\u00f9.<\/b><\/p>\n\n\n\n

Perch\u00e9 scegliere Trovabirre <\/span><\/i>per il proprio locale? Semplice, Trovabirre dispone di un\u2019<\/span>ampia fornitura di etichette <\/b>(<\/span>quasi 800!<\/span><\/i>), provenienti da oltre 200 birrifici italiani, e mette a disposizione del cliente tutto il<\/span> know how<\/span><\/i> acquisito in anni di esperienza e una passione smisurata per il mondo brassicolo italiano!<\/span><\/p>\n\n\n\n

Chiedici una consulenza gratuita in chat, siamo pronti a guidarti nel variegato mondo della birra artigianale italiana!<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nel 2010 Assobirra, in collaborazione con l\u2019istituto di ricerca Makno, ha condotto un\u2019indagine sul connubio tra cibo e birra, che per la prima volta delinea quello che diventer\u00e0 un must del comparto gastronomico: agli italiani piace bere la birra a tavola, ancora meglio se la bevanda \u00e8  abbinata alla portata gastronomica. L\u2019indagine Gli italiani e […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3390,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3018","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-senza-categoria"],"yoast_head":"\nCome creare una carta delle birre per il tuo locale - Trovabirre<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Vuoi proporre ai clienti del tuo ristorante un'offerta brassicola all'altezza delle portate gastronomiche? 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