{"id":3643,"date":"2023-09-12T09:00:00","date_gmt":"2023-09-12T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/trovabirre.it\/blog\/?p=3643"},"modified":"2024-02-06T18:07:53","modified_gmt":"2024-02-06T17:07:53","slug":"promuovi-locale-con-evento-degustazione-birra-artigianale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/trovabirre.it\/blog\/2023\/09\/12\/promuovi-locale-con-evento-degustazione-birra-artigianale\/","title":{"rendered":"Promuovi il tuo locale con un evento di degustazione di birra artigianale"},"content":{"rendered":"\n<p>Le<strong> birre artigianali<\/strong> rappresentano una fetta del settore brassicolo in forte crescita: \u00e8 sempre pi\u00f9 importante, infatti, il numero di birrifici e microbirrifici che si dedicano alla produzione di birre di qualit\u00e0 nel nostro paese. Questa tendenza pu\u00f2 essere sfruttata dai proprietari di attivit\u00e0 ristorative, bar o locali per <strong>distinguersi dalla concorrenza<\/strong> e <strong>attirare clienti<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Nel tuo locale puoi servirti di <strong>eventi tematici e degustazioni<\/strong> per promuovere le birre artigianali. La degustazione di birra, infatti, rappresenta proprio l&#8217;occasione perfetta per apprezzare pienamente l&#8217;universo di sapori e la variet\u00e0 di stili del mondo brassicolo italiano.<\/p>\n\n\n\n<p>In questo articolo ti daremo alcuni suggerimenti per organizzare un evento di <strong>degustazione di birre artigianali <\/strong>da proporre ai tuoi clienti.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Come un evento di degustazione pu\u00f2 attirare nuovi clienti e fidelizzare quelli esistenti<\/h2>\n\n\n\n<p>I migliori ristoranti e locali sorprendono il cliente affezionato proponendo iniziative stimolanti e manifestazioni particolari per mantenere vivo il suo interesse ma sanno anche farsi conoscere da un pubblico nuovo.<\/p>\n\n\n\n<p>Un evento di degustazione costituisce un&#8217;opportunit\u00e0 straordinaria sia per gli <strong>appassionati di birre<\/strong> che per i <strong>principianti curiosi<\/strong>. Esplorare l&#8217;affascinante offerta di birre artigianali italiane \u00e8 un&#8217;esperienza assolutamente imperdibile per <strong>assaggiare prodotti locali unici di alto livello&nbsp;<\/strong>provenienti da diversi birrifici, incontrare i produttori e offrire un&#8217;occasione di condivisione e conoscenza agli amanti della birra.<\/p>\n\n\n\n<p>Vediamo insieme<strong> come fare una degustazione di birra <\/strong>e presentarla ai tuoi clienti.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Guida alla degustazione<\/h3>\n\n\n\n<p>Per prima cosa facciamo una panoramica di come avviene la degustazione e quali fasi la caratterizzano. Con la tua esperienza come ristoratore sai bene che, per essere degustata, la birra deve coinvolgere tutti i sensi:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Vista<\/strong>: in questa prima fase bisogna osservare la birra notando il <strong>colore<\/strong> e la <strong>limpidezza<\/strong>; il primo varia notevolmente e pu\u00f2 andare dal dorato all&#8217;ambrato, fino ad arrivare al marrone scuro o nero, ci fornisce in anticipo qualche indizio sul suo sapore; la birra poi pu\u00f2 essere torbida o limpida in base allo stile a cui appartiene.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Odore<\/strong>: annusando la birra si percepiscono gi\u00e0 alcuni <strong>aromi<\/strong>, in particolare quelli che spiccano maggiormente, che possono essere di malto, di luppolo oppure pi\u00f9 dolci e fruttati, addirittura floreali.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sapore<\/strong>: prendendo un piccolo un sorso di birra possiamo finalmente sentirne il gusto, questo \u00e8 il risultato della <strong>miscela di diversi ingredienti<\/strong> e perci\u00f2 si percepiranno note diverse a seconda dello stile (dolci, amare, aspre ma anche acide).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sensazione<\/strong>: durante l&#8217;assaggio si valuta la <strong>consistenza<\/strong>, se leggera o piena, e la sua <strong>carbonatazione<\/strong>, ovvero la presenza di anidride carbonica che la rende effervescente; si tratta di due fattori che influiscono in maniera incisiva sul gusto.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Conclusione<\/strong>: si rilevano infine le impressioni finali e il <strong>grado di soddisfazione<\/strong> all&#8217;assaggio; questo ultimo passaggio aiuta a ripensare all&#8217;esperienza degustativa nel suo insieme e ad esprimere un giudizio complessivo.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>\u00c8 bene tenere in considerazione tutte queste fasi per organizzare una degustazione di successo.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Creare un percorso di degustazione<\/h3>\n\n\n\n<p>Il primo passo \u00e8 la <strong>scelta del tema<\/strong> dell&#8217;evento: puoi dedicare una serata alle birre luppolate per esempio, come le Indian Pale Ale e le American Pale Ale (entrambe apprezzate dal grande pubblico), oppure dare spazio alla produzione dei microbirrifici artigianali italiani, facendo scoprire agli avventori piccole chicche del tuo territorio.<\/p>\n\n\n\n<p>Puoi anche pensare a delle<strong> sfide di <a href=\"https:\/\/trovabirre.it\/birre-artigianali\/stile\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">stili birrai<\/a><\/strong> dove i tuoi clienti degusteranno esclusivamente birre di uno stesso stile, offrendo loro la possibilit\u00e0 di conoscere pi\u00f9 a fondo una determinata tecnica e apprezzare maggiormente le differenze tra birre che appartengono alla stessa categoria.<\/p>\n\n\n\n<p>E perch\u00e9 non creare una <strong>serie di appuntament<\/strong>i dedicati a un <strong>particolare territorio italiano<\/strong>? Potrai far sperimentare alla tua clientela le <strong><a href=\"https:\/\/trovabirre.it\/birre-artigianali\/italiane\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">birre per ciascuna regione<\/a><\/strong> e attirare un gran numero di appassionati.<\/p>\n\n\n\n<p>Inoltre, non sottovalutare l&#8217;importanza di <a href=\"https:\/\/trovabirre.it\/blog\/2023\/05\/05\/come-presentare-birre-artigianali-clienti-ristorante\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">presentare le birre ai clienti<\/a> nel modo giusto, aumenterai cos\u00ec l&#8217;attrattivit\u00e0 del tuo locale suggerendo ottimi abbinamenti cibo-birra ed esponendo la tua offerta con descrizioni chiare e semplici.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Schede o fogli di degustazione per prendere appunti<\/h3>\n\n\n\n<p>Nel momento della degustazione \u00e8 importante avere delle <strong>schede di valutazione<\/strong> per ogni birra. Nel web si trovano vari esempi che possono venirti in aiuto e che potrai personalizzare in base alla tua esperienza.<\/p>\n\n\n\n<p>Ricorda comunque che puoi ispirarti alle <strong>fasi della degustazione <\/strong>per costruire una scheda ad hoc per l&#8217;evento: includi una sezione per l&#8217;aspetto della birra, una per gli aromi olfattivi, un&#8217;altra per classificare in modo dettagliato il gusto e la sensazione all&#8217;assaggio e infine uno spazio per i commenti finali.<\/p>\n\n\n\n<p>Questo elemento verr\u00e0 sicuramente apprezzato dai pi\u00f9 esperti ma anche dai meno ferrati che impareranno molto da un&#8217;esperienza simile.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Servizio eventi di Trovabirre<\/h2>\n\n\n\n<p>Le nostre iniziative, curate dagli specialisti del settore, mirano a promuovere e dare l&#8217;opportunit\u00e0 di esplorare birrifici, piccoli produttori artigianali e Beer Firm attraverso una vasta rete di locali aderenti alla piattaforma. La partecipazione diretta dei produttori agli eventi consente sia ai frequentatori che al personale dei locali di arricchire la loro comprensione delle birre offerte, regalando un&#8217;esperienza veramente esclusiva.<\/p>\n\n\n\n<p>Questi eventi si differenziano per tipologia, includendo, ad esempio, serate di degustazione. In queste occasioni il birraio, da solo o in compagnia di un Beer Teller di rilevanza internazionale, accompagna i clienti in un viaggio alla scoperta di stili birrari particolari, abbinamenti audaci o semplicemente avviando i partecipanti all&#8217;assaggio della pregiata birra.<\/p>\n\n\n\n<p>In alternativa, \u00e8 possibile scegliere un evento <strong>Tap Take Over<\/strong>: serate focalizzate su un singolo birrificio, durante le quali tutte le spine del bar si convertono alla proposta di quel produttore, permettendo al birraio di interagire direttamente con il pubblico, rispondendo a domande e curiosit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n<p>Un&#8217;altra soluzione disponibile su Trovabirre per i locali iscritti alla piattaforma, sono le serate di<strong> Food Pairing<\/strong>. I locali offrono un men\u00f9 ad hoc per l&#8217;occasione, mentre i nostri <a href=\"https:\/\/trovabirre.it\/trovabirre-sommelier\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Beer Sommelier<\/a> preparano una selezione di birre appositamente scelte per ogni piatto, creando un&#8217;esperienza culinaria che esalta reciprocamente i sapori del cibo e della birra, per un&#8217;immersione totale nei sensi.<\/p>\n\n\n\n<p>Cerchi un <strong>set birre<\/strong> completo e di qualit\u00e0? Se stai organizzando un evento di degustazione puoi navigare su Trovabirre<strong> <\/strong>e scoprire i<strong> <a href=\"https:\/\/trovabirre.it\/birre-artigianali\/box-degustazione-birre-artigianali\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">box degustazione di birre artigianali<\/a><\/strong> presenti nel nostro shop: scopri tutti i vantaggi del nostro<strong>&nbsp;<a href=\"https:\/\/trovabirre.it\/priming\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">servizio priming<\/a><\/strong>!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Scopri come organizzare una degustazione di birra artigianale per promuovere il tuo locale, attirare gli appassionati del settore e farti nuovi 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