{"id":5242,"date":"2024-01-05T09:00:00","date_gmt":"2024-01-05T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/trovabirre.it\/blog\/?p=5242"},"modified":"2023-12-20T16:54:00","modified_gmt":"2023-12-20T15:54:00","slug":"come-gestire-ordini-stoccaggio-spedizione-birra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/trovabirre.it\/blog\/2024\/01\/05\/come-gestire-ordini-stoccaggio-spedizione-birra\/","title":{"rendered":"Come gestire ordini, stoccaggio e spedizione della Birra"},"content":{"rendered":"\n<p>Molti <strong>birrifici e produttori<\/strong> si occupano anche della<strong> vendita diretta ai locali<\/strong>, come bar e ristoranti, e al settore Ho.Re.Ca in generale. <\/p>\n\n\n\n<p>Per molti versi, questa \u00e8 una soluzione ottima per iniziare a farsi conoscere nel proprio territorio e stabilire relazione fruttuose con il tessuto economico della propria zona. Tuttavia, a lungo andare, si rivela un&#8217;attivit\u00e0 che richiede sempre pi\u00f9 <strong>tempo a disposizione<\/strong>\u2026 tempo che sar\u00e0, per forza di cose, sottratto alla fase di produzione vera e propria della birra, togliendoti l&#8217;opportunit\u00e0 di sperimentare con i tuoi prodotti e di dedicarti allo studio di nuove ricette.<\/p>\n\n\n\n<p>Negoziare e preparare gli ordini, ma anche pianificare e coordinare le consegne pu\u00f2 essere molto impegnativo, specialmente man mano che il numero di clienti cresce. Ma allora, <strong>come gestire tutta la fase logistica per il tuo birrificio<\/strong>?<\/p>\n\n\n\n<p>Rispondiamo insieme ad alcune domande comuni sulla questione per aiutarti a scegliere la soluzione pi\u00f9 adatta al tuo birrificio o microbirrificio.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Vendita diretta o distributore?<\/h2>\n\n\n\n<p>Come abbiamo anticipato<strong> i vantaggi della vendita diretta<\/strong> sono diversi: avere maggiori margini di contrattazione, la visibilit\u00e0 sul territorio, il contatto personale con il cliente e la garanzia di una presentazione ottima della merce direttamente tramite la voce del produttore stesso. <\/p>\n\n\n\n<p>Ci sono per\u00f2 anche dei contro che non dovrebbero essere sottovalutati, come la gestione di numerose consegne, l&#8217;alto numero di viaggi per piccoli volumi, la gestione del follow-up con il cliente e i costi logistici elevati.<\/p>\n\n\n\n<p>Quella di <strong>affidarsi a un distributore<\/strong> \u00e8 una scelta da tenere in considerazione perch\u00e9 ti permette di <strong>negoziare sui prezzi<\/strong> delle tue birre, trovare <strong>nuovi clienti che altrimenti non avresti conosciuto<\/strong>, vedere i tuoi <strong>prodotti nei cataloghi dei distributori<\/strong> e, soprattutto, di <strong>concentrarti sulla fase di produzione<\/strong> per migliorare e rendere sempre pi\u00f9 buone le tue birre artigianali.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Scegliere un distributore<\/h2>\n\n\n\n<p>Esistono <strong>diverse tipologie di distributori<\/strong>, che puoi scegliere in base alle tue specifiche esigenze. Abbiamo infatti:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>distributori nazionali<\/strong>, che hanno una copertura sull&#8217;intero territorio nazionale all&#8217;interno di catene e franchising, ma spesso anche nella grande distribuzione;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>distributori regionali o all&#8217;ingrosso<\/strong>, che garantiscono un approccio pi\u00f9 personalizzato, un follow-up eccellente con i clienti e una selezione maggiormente mirata del bacino di clientela;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>distributori specialisti<\/strong>, che possiedono un catalogo pi\u00f9 specialistico e circoscritto, appunto, e diventano &#8220;<em>brand ambassador<\/em>&#8221; in quanto esperti e appassionati del settore.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Lavorare insieme a un <a href=\"https:\/\/trovabirre.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">distributore di birre artigianali<\/a> per <strong>delegare<\/strong> lo <strong>stoccaggio merce<\/strong>, la <strong>gestione ordini<\/strong> e le <strong>spedizioni<\/strong> pu\u00f2 portare numerosi <strong>vantaggi<\/strong>: in primis il risparmio di tempo, ma anche una negoziazione pi\u00f9 semplice di volumi e prezzi (grazie agli ordini per pallet), un flusso di cassa migliore dato dall&#8217;esperienza del distributore, la presenza nel catalogo dei distributori &#8211; che diventano veri e propri ambasciatori del brand &#8211; e l&#8217;accesso ad eventuali punti vendita convenzionati.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Dove espandersi: strategia local o nazionale?<\/h2>\n\n\n\n<p>Quando si pensa alla distribuzione e alla spedizione di birre artigianali, bisogna anche decidere una <strong>strategia di marketing<\/strong>, che comprenda diversi elementi: dal <a href=\"https:\/\/trovabirre.it\/blog\/2023\/08\/18\/packaging-birra-artigianale-gusto-inizia-occhi\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">packaging<\/a> della birra fino ai canali da presidiare per la promozione. <\/p>\n\n\n\n<p>La domanda fondamentale che ti devi porre per\u00f2 \u00e8: <strong>in che luoghi voglio che i consumatori trovino le mie birre<\/strong>?<\/p>\n\n\n\n<p>Se ti vuoi concentrare su una <strong>strategia local<\/strong>, potrai andare &#8220;a colpo sicuro&#8221; e fidelizzare i consumatori che cercano birre realizzate a chilometro zero, o quasi. Molto utile, in questo caso, \u00e8 identificare i punti vendita ti permettono di arrivare al tuo target, trasformandoli in punti di riferimento per i tuoi clienti. Oltre a ci\u00f2, impegnarsi anche nella <strong>diversificazione dell&#8217;assortimento<\/strong> dei prodotti e nell&#8217;<strong>organizzazione di eventi e serate di degustazione<\/strong>, \u00e8 un ottimo modo per farti conoscere dalla clientela ed essere attivamente coinvolto nel tuo territorio.<\/p>\n\n\n\n<p>Se invece vuoi dedicarti a una <strong>clientela nazionale<\/strong>, il trucco sta nel differenziarti dagli altri competitor sul mercato. A questo proposito, puoi puntare su varie <strong>caratteristiche che ti contraddistinguono<\/strong>: per esempio la tua provenienza, l&#8217;uso di ingredienti o ricette unici o il design dei tuoi prodotti. \u00c8 una scelta che richiede sicuramente un maggiore controllo sulla filiera e procedure di vigilanza sull&#8217;intero iter di produzione, ma che pu\u00f2 regalare tante soddisfazioni. In questo caso, il <strong>distributore diventa assolutamente necessario<\/strong> per snellire il carico lavorativo. <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Spedire birra: meglio i fusti in acciaio inox o in plastica?<\/h2>\n\n\n\n<p>Un altro aspetto che riguarda le spedizioni per produttori di birra \u00e8 la questione della scelta del <strong>materiale del fusto<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p>Se ti occupi direttamente della vendita, la decisione dipender\u00e0 ovviamente dalle preferenze dei tuoi clienti. Alcuni privilegiano i<strong> fusti di plastica<\/strong> per evitare la gestione dei depositi, altri invece hanno un occhio di riguardo per il vantaggio ecologico di avere un <strong>fusto in acciaio inox<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p>Nel caso della <strong>distribuzione a livello nazionale<\/strong>, devi tenere conto del fatto che i fusti in acciaio sono <strong>a rendere<\/strong>, perci\u00f2 hanno un prezzo significativo. Per questa ragione,<strong> la collaborazione con un distributore \u00e8 conveniente<\/strong>, in quanto \u00e8 gi\u00e0 attrezzato per la gestione ottimale dei depositi e per ritirare i vuoti dai suoi clienti con un certa cadenza (di solito giornaliera o quasi) per poi restituirteli. <\/p>\n\n\n\n<p>I <strong>fusti di plastica <\/strong>presentano il vantaggio di <strong>poter essere spediti pressoch\u00e9 ovunque<\/strong>, senza dover pianificare una gestione dei resi. Tuttavia, bisogna assicurarsi che le <strong>condizioni di stoccaggio in magazzino della merce<\/strong> siano <strong>adeguate<\/strong>, in caso contrario la qualit\u00e0 dei tuoi prodotti potrebbe risentirne in maniera incisiva.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Trovabirre Logistics: la rivoluzione nella logistica dei Birrifici e Beerfirm<\/h2>\n\n\n\n<p>Per i <strong>birrifici e beerfirm <\/strong>\u00e8 a disposizione il <a href=\"https:\/\/trovabirre.it\/trovabirre-logistics\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>servizio logistica di Trovabirre<\/strong><\/a>, che ti permette di semplificare tutte le operazioni logistiche necessarie alla crescita del tuo brand e di avere una gestione degli ordini online performante. <\/p>\n\n\n\n<p>Grazie a <strong>Trovabirre Logistics <\/strong>avrai:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>una<strong> vetrina nazionale <\/strong>online per farti conoscere in tutta Italia;<\/li>\n\n\n\n<li>lo stoccaggio delle merci nei nostri <strong><strong>hub refrigerati<\/strong><\/strong>, per garantire la massima qualit\u00e0 dei tuoi prodotti;<\/li>\n\n\n\n<li>la <strong>preparazione degli ordini<\/strong>;<\/li>\n\n\n\n<li>la <strong>gestione dei corrieri<\/strong>;<\/li>\n\n\n\n<li>l&#8217;<strong>assistenza pre e post vendita<\/strong> compresa.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>I tuoi prodotti, inoltre, saranno inseriti nella <strong>sezione Priming<\/strong> che ti dar\u00e0 maggiore visibilit\u00e0 sul sito e permetter\u00e0 ai clienti di ricevere la tua merce gratuitamente. <\/p>\n\n\n\n<p>Avrai, infine, un riscontro continuo sull&#8217;intero iter logistico grazie al nostro <strong>pannello di controllo<\/strong>, che ti offre una visuale completa su ogni movimento della merce e ti permette di scaricare tutti i documenti fiscali necessari.<\/p>\n\n\n\n<p>Che aspetti? Affidati ai <strong>professionisti del settore<\/strong>, fai crescere il tuo business con <strong>Trovabirre<\/strong>!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Delegare la fase logistica del tuo business pu\u00f2 aiutarti a gestire meglio ordini, stoccaggio e spedizione della birra. 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