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Le Springo

Il birrificio è nato nel febbraio del 2016 dall’idea del suo fondatore e mastro birraio, Gabriele, e dalla convinzione che il mondo della birra e quello dell’ingegneria non siano poi così lontani.


Infatti, Gabriele, ingegnere meccanico di professione, si è dedicato fin da subito alla progettazione degli impianti necessari per la produzione e in seguito si è immerso nell’ideazione delle ricette delle birre, imprimendo un approccio emozionale e creando 15 tipologie diverse: 6 in produzione fissa e 11 stagionali.

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