Un fenomeno in continua crescita nel panorama delle birre artigianali, è quello delle birre speciali. Tra queste, le birre alla canapa, grazie alle loro caratteristiche uniche, stanno guadagnando sempre più popolarità nel gruppo degli appassionati.
Sei interessato a scoprirne di più su questa particolare birra aromatizzata per offrirla nel tuo locale? Continua a leggere!
Birra alla canapa tra le tendenze del settore birrario
Negli ultimi anni, abbiamo assistito a un aumento significativo nell’interesse verso le cosiddette special beers, ovvero quelle prodotte pensando a consumatori in cerca di un’alternativa alla classica lager standard. Queste birre si differenziano quindi per tipologia, colore, gradazione alcolica ma anche per l’utilizzo di ingredienti particolari.
La birra alla canapa, nello specifico, è in ascesa tra le tendenze del settore birrario 2024: assistiamo, infatti, a un’apertura sempre maggiore verso innovazione e sperimentazione, attraverso l’impiego di nuove tecniche brassicole e lo sviluppo di ricette creative. Si tratta, ovviamente, di una birra legale e priva di THC che offre una nuova esperienza di gusto, combinando la tradizione della birra artigianale con gli aromi unici della cannabis.
Caratteristiche uniche delle birre alla canapa
La birra artigianale alla canapa si distingue per alcune caratteristiche peculiari. Prima di tutto, l’uso di cannabis sativa nella produzione di birra non mira a conferirle effetti stupefacenti, dato che il THC (il principale composto psicoattivo della pianta) è assente o presente in quantità trascurabili. Al contrario, l’obiettivo è quello di arricchire la birra con i sapori e gli aromi unici che solo la canapa può offrire. Questo la rende una scelta intrigante per chi vuole una birra diversa dal solito, con sentori che variano dall’erbaceo al nocciolato.
Inoltre, la canapa contiene anche CBD (cannabidiolo), un composto noto soprattutto per i suoi effetti benefici sulla salute, grazie alle sue proprietà rilassanti e antinfiammatorie. Tuttavia, è importante sottolineare che la concentrazione di CBD nelle birre alla canapa è bassa e contribuisce a donare alla bevanda un profilo aromatico unico piuttosto che a sortire effetti terapeutici significativi.
Benefici delle birre alla canapa
Le birre artigianali alla canapa offrono una serie di potenziali benefici. Innanzitutto, possono attrarre una clientela curiosa e alla ricerca di novità, contribuendo a differenziare l’offerta del tuo locale. Inoltre, rappresentano una scelta interessante per i consumatori attenti alla salute, che apprezzano la possibilità di godere dei lievi benefici del CBD in un contesto sociale e rilassato.
Le birre Hemp Ale sono un esempio eccellente di come la canapa possa essere integrata nella produzione birraria per creare prodotti unici che si distinguono sul mercato, grazie al loro sapore pieno, tondo e intenso.
In sostanza, la birra alla canapa si inserisce in questo contesto come una proposta originale e di tendenza, capace di attirare l’attenzione dei consumatori e di stimolare la loro curiosità.
Quale birra alla canapa scegliere per il tuo locale?
Per i proprietari di locali interessati a esplorare questa tendenza, è essenziale conoscere i diversi tipi di birra alla canapa disponibili sul mercato. In commercio la scelta di birre alla canapa è pressoché infinita. L’aggiunta di questo ingrediente, infatti, può esserci in quasi tutti gli stili di birra: nelle birre lager, in quelle ambrate, così come nelle Pale Ale e nelle varianti più scure.
In conclusione, possiamo affermare che offrire birre alla canapa nel proprio locale o ristorante rappresenta un’ottima strategia per distinguersi e attirare una clientela di appassionati in cerca di nuove esperienze di degustazione.
Lascia un commento