A presindere dal nome non è una birra analcolica...si chiama astemia perchè il tecnico birrario che l'ha realizzata fino al 2010 era astemio e quando "venne guarito " , la sua prima birra in stile la volle chiamare " ASTEMIA " a memore ricordo.

Se bevete astemia sentirete in bocca note generose di malto e crosta di pane. L'amaro è presente e ben bilanciato con la parte dolce . Schiuma compatta e persistente...è presente un'alcolicita' leggera che inebria.

Colore dorato e lmpidità "emozionate ".

Gli accostamenti migliori sono pietanze tendenzialmente delicate a base di carne o di verdure . Si sposa perfettamente anche con determinati piatti di pesce come tartare e cruditè in generale .