Dal Seicento fino al 1935, a Carrù c’erano due famose filande per bachi da seta. Una birra di tradizione, anche birraria.

Dorata e opalescente, è una Blanche che non ti stanchi mai di bere. Al naso, profumi estivi di scorza d’arancia e mar Mediterraneo; all’assaggio è il coriandolo a entrare in bocca in punta di piedi, chiudendo in un finale pulito, di quelli che chiamano l’aaaah.
Il corpo è vellutato, grazie al frumento, e la schiuma è persistente.

GODITELA AL TRAMONTO CON:

 polpettine fritte di melanzane
 olive all’ascolana
 piatti a base di pesce o sushi e sashimi