BIRRE ARTIGIANALI ITALIANE
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American Pale Ale Blanche IPA Pilsner Session IPA Stout Table Beer Weizen Doppelbock
BREZZA DI MARE
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DESCRIZIONE
Dalle note aspre ed aggrumate, dovuta alla fermentazione con
Lactobacilli ed alla leggera sapidità per l’uso di sale marino dolce della
Riserva Camillone di Cervia, risulta molto fresca, beverina e dissetante.
Il mosto è ottenuto con malti Pilsner e di frumento. La leggera luppolatura è eseguita con Magnum e Styrian Golding con l’aggiunta nel finale di codiandolo e buccia di arancia.
Esso è fermentato con lievito del ceppo Saccharomiyes Cerevisiae.
ABBINAMENTI
Si abbina a tutti i piatti di pesce, preferibilmente ad antipasti e marinati. Alle carni bianche e a tutte le carni marinate, nonché alla pizza con condimenti delicati.
IBU (unità di amaro): 20
Grado plato: iniziale 9,5 – finale 2,9
Temperatura di servizio:
4 – 6° C
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