DESCRIZIONE: si distingue per un bouquet aromatico intenso e complesso, dominato da decise note agrumate di pompelmo e sentori balsamici di resina di pino. L’uso generoso di luppoli americani conferisce un amaro netto ma equilibrato dalla struttura dei malti, che donano rotondità al sorso. La chiusura secca e persistente ne esalta il carattere deciso, rendendola una birra di grande freschezza e personalità.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 7°C - 9°C. Una temperatura ideale per sprigionare l'esplosione dei profumi varietali dei luppoli senza sacrificare la percezione del corpo.

BICCHIERE CONSIGLIATO: Pinta Americana (Shaker). La forma svasata è perfetta per accogliere la schiuma pannosa e permettere ai profumi resinosi e agrumati di arrivare al naso con intensità.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: il carattere deciso di questa birra regge il confronto con piatti saporiti, accompagnando bene specialità di mare come il carpaccio di polpo, il pesce alla griglia o fritture ricche. Per la terra, è insuperabile con hamburger gourmet arricchiti da bacon e tartufo, costine di maiale in salsa BBQ o una tagliata al rosmarino. Trova un’intesa ideale con le pizze dai sapori forti, come la Diavola o varianti con formaggi erborinati, mentre nella tradizione toscana si esalta con il cacciucco, i fagioli all'uccelletto e il pecorino stagionato. La sua complessità aromatica la rende inoltre perfetta come aperitivo di carattere o come birra da dopocena, ideale per chi cerca un sorso intenso e persistente.