DESCRIZIONE: questa birra rende omaggio allo stile Kölsch, distinguendosi per un profilo aromatico intenso, con note erbacee e floreali, e un amaro ben equilibrato. La maturazione a freddo affina il gusto, sviluppando piacevoli aromi fruttati secondari. Il risultato è una birra pulita e straordinariamente rinfrescante, estremamente facile da bere.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°C - 10°C. In questa fascia termica la birra mantiene intatta la sua freschezza pur permettendo alle delicate note maltate e fruttate di emergere con eleganza.

BICCHIERE CONSIGLIATO: Stange. Il classico cilindro stretto e slanciato della tradizione tedesca, ideale per esaltare la limpidezza dorata della birra e mantenere viva la sua effervescenza naturale, concentrando gli aromi floreali dei luppoli nobili verso il naso.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: beverina e fragrante, è perfetta per piatti di mare di raffinata semplicità, come un fritto di paranza, spaghetti alle vongole veraci o un branzino al sale con erbe aromatiche. Per la terra, è l'ideale per focacce ai cereali con formaggi freschi e affettati, crostini di fegatini, crostini ai funghi e bruschette classiche al pomodoro o con lardo. Si sposa magnificamente con la pizza, in particolare la Margherita o con le sue varianti vegetariane. Accompagna con delicatezza dolci da forno poco zuccherini, come una crostata di albicocche o della biscotteria secca artigianale.