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Una sintesi contemporanea tra la tradizione brassicola belga e la new wave birraria internazionale, dove il lievito incontra luppolature più imporanti.
Giallo carico, leggermente opalescente, con una schiuma compatta bianca. Al naso danzano insieme le note erbacee e speziate dei luppoli europei con le note più citriche e resinose dei luppoli americani. L’attacco in bocca si basa tutto sul gioco fra le dolcezze degli esteri fruttati e speziati prodotti dal lievito di ceppo belga e gli aromi dati dal blend dei luppoli. Finale amaro ma non eccessivamente secco. Il tutto non viene disturbato dalla gradazione leggera, che anzi ne garantisce l’invito alla seconda pinta.
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