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American Pale Ale Blanche IPA Pilsner Session IPA Stout Table Beer Weizen Doppelbock
Dipalicious
Double IPA - 7,60% Vol
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DESCRIZIONE
Basta un sorso di Dipalicious per trovarsi immersi nel tramonto nella baia di San Francisco, con il Golden Gate in controluce e il mare increspato. I profumi, freschi, di frutta, con qualche tono esotico e tropicale, agrumi, erbe e poi un ingresso in bocca con una punta di caramello, ma è un attimo: subito si presenta con il suo carattere deciso, secco, a puntare verso l’amaro finale. Gran carattere eppure bilanciata, col corpo che raccorda fino a nascondere l’alcol e svelarlo solo, lievemente, nel retrogusto, finale lungo ma non troppo, di nuovo tra frutta, ora meno acerba che al naso, e agrumi. Una double IPA attuale e contemporanea e al tempo stesso nel pieno della tradizione della West Coast statunitense.
E in quanto tale tanto pericolosamente facile da bere, nel suo chiamare il sorso successivo, quanto appagante.
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