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Birra

DESCRIZIONE

1)      DOUBLE IPA

Birra ad alta fermentazione ambrata, interpretazione più muscolosa del conosciuto stile americano.

Si presenta intensa, con nette note agrumate (arancia rossa, pompelmo), frutta a pasta gialla, sfumature resinose e balsamiche. Sullo sfondo si stagliano percezioni di malto caramello, che evidenziano la pienezza del corpo. La struttura è equilibrata e incredibilmente snella a fronte dell’ alcool dichiarato, che resta ben nascosto e integrato nella sorsata. Il finale è amaro, avvolgente, molto persistente ma mai aggressivo.

Acqua, malto d’ orzo, saccarosio, luppolo, lievito.

STAGIONE: autunno/inverno

COLORE ●●●○○

AMARO ●●●●●

17°P

8,0% VOL

EBC 18

IBU 70

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