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Sidri

DESCRIZIONE

Sidro monovarietale ottenuto dalla fermentazione del succo di una varietà antica di mele dalla buccia rugginosa: la Grigia di Torriana. Il sidro Tripla E - Grigia di Torriana 2021, fermentato spontaneamente con i lieviti indigeni presenti sulle bucce del frutto, rispetta la complessità di questa mela piemontese esaltandone l’intima essenza: un morso morbido e mieloso contrastato da un tannino di forte struttura. Aromi di spezie, cuoio, tabacco e marzapane vengono accompagnati da un corpo semisecco e ammandorlato. Si consiglia di consumare a tutto pasto, ideale con selvaggina e formaggi stagionati.

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