Birra artigianale dorata di ispirazione italiana, realizzata con l’impiego di mosto di uve fiano. Dal gusto deciso, con note fruttate (mela, pera, pompelmo, nocciola, mandorla), floreali e di spezie. La gradevole acidità ne esalta la bevuta.

L’Irpinia, terra a forte vocazione vitivinicola, é anche la patria del vino Fiano, un vitigno bianco autoctono, molto intenso e complesso nei sapori. Ne abbiamo utilizzato del mosto proveniente da uve di un fiano “di montagna”, esattamente di contrada Arenara della cantina Agricola Cianciulli di Andretta.

Ipogea è il nome che le abbiamo dato, con chiaro rimando alle grotte millenarie tufacee e arenarie in cui questo vino veniva conservato. La via delle grotte qui a Cairano ne conta circa quaranta, tutte esposte a nord, lì dove il sole non batte. 

Edizione speciale e limitata.

Ingredienti: acqua, malto d’orzo, di avena e di frumento, mosto di uva fiano (20%), luppolo, lievito.

Contiene glutine.