BIRRE ARTIGIANALI ITALIANE
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KATE
Weissbier - 5,80% Vol
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DESCRIZIONE
Birra di frumento dall’aspetto velato, con schiuma compatta, cremosa e persistente. Dal gusto speziato ed acidulo, la percezione retro-olfattiva evoca il sapore degli agrumi. Il mosto è ottenuto con il 57% di malto di frumento, con l’aggiunta di malti d’orzo e da luppoli d’amaro e d’aroma del tipo Perle e Hersbrucker. Esso è fermentato con lievito del ceppo Saccharomyces Cerevisiae.
ABBINAMENTI - Si abbina a carni di maiale, insalate, pesce marinato e a pizze delicatamente condite.
IBU (unità di amaro) 20
°P (grado plato) iniziale 12,6 – °P (grado plato) finale 2,5
Disponibile nei formati da 75 cl. e 33 cl.
Servire a 6 – 8° C
ATTACCO BOLLOSPINA
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