La BIONNA è una birra a bassa fermentazione, prodotta secondo antiche ricette stoccardesi con una piccola percentuale di frumento che enfatizza, con una leggera acidità, la nota fruttata presente. Visivamente troviamo un giallo paglierino tendente all'oro, leggermente opalescente, con una bella schiuma bianca abbondante. Al naso si percepiscono sentori di luppolo fresco e note agrumate, mentre alla beva si percepiscono note di malto e crosta di pane, accompagnate da una piacevole nota agrumata ed erbacea.

Abbinamento: con piatti leggeri e freschi come verdura e pesce bianco cotti a vapore o alla griglia, antipasti di carne bianca, terrine di carne e pesce al forno, salumi poco stagionati, formaggi freschi, frittura di verdura e di pesce, pasta con condimenti leggeri anche con pomodoro, pizza. Ottima come aperitivo.