la Roma Brescia è una birra ad alta fermentazione che fonde lo stile inglese con quello americano, dal gusto  deciso che esalta le note dolci dei malti europei e l’amaricatura avvolgente e persistente dei luppoli americani. Visivamente si presenta con un color oro carico ed una bella schiuma bianca abbondante. Al naso si percepiscono abbondanti note di resina ed agrume come nelle migliori birre di questo stile. Alla beva si trovano note dolci maltate e crosta di pane in entrata, che presto si trasformano in un finale amaro rotondo e duraturo sul palato.

Abbinamento: con piatti corposi, verdura e pesce dal sapore intenso, meglio se cotti alla piastra o al barbecue, salumi e formaggi stagionati, secondi di carne matura come manzo adulto e toro, o intensa come agnello, arrosto e selvaggina. Con la pasta ben si sposa con condimenti robusti.