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Monfrà IGA
di Birrificio Artigianale Sagrin
IGA - Birra con uva/mosto - 9,00% Vol
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La più strutturata delle nostre IGA arriva dal cuore di Nizza Monferrato grazie alla collaborazione con l’Azienda agricola Cascina Garitina, produttore di barbera in Castelboglione (AT).
E’ una birra complessa che necessita di una lungo periodo di maturazione in bottiglia, dove evolve nei mesi guadagnando rotondità e sviluppando il suo speciale profumo di fragola, ciliegia e più in generale di frutti rossi, impreziosito da note di vaniglia e mandorla.
Di colore rubino chiaro con riflessi granata, in bocca è rotonda e complessa. Risulta leggermente tannica nei primi mesi di vita, ma guadagna armonia dopo sei mesi di maturazione in bottiglia.
Ideale per accompagnare piatti di selvaggina, formaggi stagionati, carni arrosto e brasati.
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