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DESCRIZIONE
Il corpo è robusto, la presenza di malti tostati e torrefatti fanno da padrone e culminano in un aroma che va dal caffè alla sansa di oliva. Una lieve luppolatura da amaro rafforza l’equilibrio della bevuta. Il mosto è ottenuto con malti Pilsner con l’aggiunta di malti Crystal, Black e Chocolate e fiocchi da avena e da luppoli da amaro e da aroma del tipo Willamette e Styrian Golding. Esso è fermentato con lievito del ceppo Saccharomyces Cerevisiae.
ABBINAMENTI - Si abbina a carne alla brace ed affumicata, nonché a dolci, in particolar modo se al cioccolato.
IBU (unità di amaro) 34
°P (grado plato) iniziale 13,2 – °P (grado plato) finale 3,1
Disponibile nei formati da 75 cl. e 33 cl.
Servire a 8 – 10° C
ATTACCO BOLLOSPINA
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