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Birra
DESCRIZIONE
Ispirata alle birre IPA, concepite per sopportare le traversate dall'Inghilterra all'India, da cui il nome Indian Pale Ale.
Il colore va dal giallo oro al ramato, la schiuma è compatta e persistente.
Il protagonista di questa birra é il luppolo, del quale è possibile sentirne l'aroma floreale e fruttato già dal primo impatto. Il sapore del malto é poco evidente.
Una birra delicata, la cui bevuta inizia con l'aroma del luppolo e termina con il suo l'amaro.
Ciò che cambia dalla versione americana rispetto a quella inglese é l'utilizzo di luppoli americani, caratterizzati da sentori fruttati ed agrumati.
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