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Spadone
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Sidro di pera monovarietale
Prodotto con la varietà antica di pera Spadone del Curato, raccolte da piante centenarie di montagna. Sidro di pera che viene prodotto con una breve macerazione sulla buccia, poi fermentato e affinato in acciaio.
Presenta un aroma delicato e fine, è contraddistinto da grande capacità di invecchiamento, buona morbidezza, acidità citrica e delicato tannino sul finale
ATTACCO BOLLOSPINA
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