Birra artigianale dal colore dorato carico, di ispirazione trappista con intense note di arancia, di pepe e di pera.
Dall’alto tenore alcolico, dal corpo strutturato, ben carbonata, è una birra ricca e complessa.

Brassata in occasione del matrimonio del nostro Mastro Birraio (donde l’utilizzo di miele di fiori d’arancio), è una birra che si rifà alle storiche creazioni molto alcoliche dei monaci trappisti, che ne usavano segnare le botti con tre X. Da qui il termine tripel. Abbiamo voluto integrarne due al nome dell’edificio storico che ospita il nostro birrificio: l’Ex Asilo fondato da Don Leone Maria Iorio.

Ingredienti: acqua, malto d’ORZO, miele di zagara, luppolo, lievito. Contiene glutine.