di Birrificio Artigianale Exuvia
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Birra
DESCRIZIONE
Saison di stampo belga, fermentata con un ceppo di lievito tradizionale che regala aromi esplosivi di spezie e frutta a pasta gialla. Lasciata fermentare a temperature decisamente alte, è una birra rinfrescante, beverina, estremamente secca e rustica: nacque per dissetare i lavoratori nei campi durante le pause. Il finale leggermente acidulo e una carbonazione sostenuta ne fanno una birra interessante, semplice ma ricca.
Abbinamenti consigliati: Pesto genovese, pesce e crostacei, fritti.
ATTACCO BOLLOSPINA
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