Birra ambrata di ispirazione belga. Colore tonaca di frate. Si presenta con schiuma dalla grana fine,

abbondante e persistente. Al naso spezie, malto ed esteri, dovuti ai lieviti, che la caratterizzano in

maniera vigorosa, ma armonica. Leggermente speziata con coriandolo ed arancia amara che ne

esaltano le note di frutta matura a pasta gialla. In bocca è frizzante e fragrante, con finale lungo e

persistente. La gradazione importante, 7,5 gradi alcolici, dona una leggera sensazione di calore. Il

frumento le conferisce una sensuale morbidezza e rotondità. Dolce dall’inizio alla fine. Ottima con

formaggi erborinati, salumi o carni bianche.