di Birrificio 61cento

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Birra chiara ad alta fermentazione ispirata alle Blonde Ale da cui prende la facilità della bevuta ma mantenendo una buona complessità aromatica e gustativa. Caratterizzata da un intenso colore dorato leggermente opalescente e da una bianca schiuma compatta, invade il naso con profumi di fiori gialli e frutti dolci, ananas, lasciando poi spazio a spiccate note di miele che si esaltano progressivamente fino a divenire dominanti. In bocca l’amaro del luppolo nobile europeo non si nasconde e convive sostenuto dal malto e da un buon corpo.

La TORIBI è una birra che si adatta facilmente alla bevuta solitaria come al pasto importante, preferendo gli antipasti, i primi piatti, i legumi e le carni bianche. Perfetta con la pizza, da provare anche con i piatti etnici. Perfetta anche in abbinamento ai sapori tipici della cucina vegana!

TORIBI è lo slang giapponese per chiedere una birra; "tori" inoltre sono gli uccelli, da qui i cardellini dell'etichetta.

  • Riferimento stile: Blonde ale
  • Fermentazione: Alta
  • Colore: Biondo dorato
  • Schiuma: Bianca compatta
  • Alcol: 5,4 %
  • Amaro: Delicato, equilibrato
  • Aroma: Fiori gialli, ananas, miele
  • Corpo: Medio

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