LOVERBEER

Fondato nel 2009 da Valter Loverier, da sempre

appassionato di fermentazioni, il Birrificio LoverBeer

nasce dalla volontà di recuperar... Altro...

Fondato nel 2009 da Valter Loverier, da sempre

appassionato di fermentazioni, il Birrificio LoverBeer

nasce dalla volontà di recuperare tecniche di produzione

pre-moderne e tipologie di prodotti ormai scomparsi,

pur mantenendo forte il legame e l’appartenenza con il

proprio territorio, italiano e in particolar modo

piemontese, intriso di antica sapienza contadina e

vitivinicola.

Dal connubio tra questi due poli, con radici nella

tradizione e visione creativa verso il futuro, Valter riesce

a dar vita a un prodotto innovativo che reinterpreta l’uso

di tecniche antiche al servizio di gusti moderni e non

scontati.

L’attività di produzione, da sempre completamente

focalizzata su prodotti a fermentazioni spontanee

o miste, principalmente della tipologia wild/sour,

rende LoverBeer un unicum nel panorama della

birra artigianale.

Nascono così birre contraddistinte da una forte

identità, ispirate a stili antichi ma originali per

l’utilizzo di materie prime e tecniche locali e

innovative.

Birre caratterizzate da armonie di sapori e

profumi che si bilanciano l’un l’altro, creando

un prodotto capace di sorprendere anche i

palati più curiosi.

Le birre

• Usiamo solo materie prime selezionate per offrire dei prodotti autentici e dal gusto unico.
• Lavoriamo fianco a fianco con agricoltori contadini per avere frutta fresca, erbe o verdura che non abbiano subito trattamenti chimici e da poter usare intere in tutta sicurezza.
• Non filtriamo, non pastorizziamo e non usiamo conservanti o altri additivi. E' la Natura, di cui con pazienza rispettiamo i tempi e le leggi, a regalarci prodotti vivi che possono essere invecchiati anche per anni.
• Mettiamo passione, creatività e ricerca costante per poter offrire esperienze di degustazione sempre nuove ed emozionanti.