Auf

Birra artigianale di ispirazione tedesca, dal colore giallo paglierino, realizzata con l’impiego di sale marino, bucce di limone e coriandolo.
Dal gusto delicato, si distingue per le gradevoli acidità e sapidità, con note rinfrescanti agrumate, speziate e lattiche.

Una birra che trae ispirazione da uno storico stile brassicolo, originario della Sassonia e che veniva brassata con la caratteristica acqua del fiume Gose, particolarmente salina per via delle cave di sale della città di Goslar.
Auf, antico nome osco del fiume Ofanto, che attraversa il comune di Cairano e che sfocia nell’Adriatico all’altezza di Margherita di Savoia (famosa per le sue saline), è la nostra interpretazione di questo stile, arricchita con sale marino, bucce di limone e coriandolo.

Ingredienti: acqua, malto d’ORZO, malto di FRUMENTO, AVENA, luppolo, lievito, bucce di limone, coriandolo, sale marino.

Contiene Glutine.