Vincitrice del Brussels Beer Challenge 2023 nella sua categoria, la Cold Shower è La Cold IPA di Bizantina, uno stile  le cui particolarità sono l’utilizzo di una base maltata molto semplice e leggera costituita da malto Pilsner, l’utilizzo di un ceppo di lievito a bassa fermentazione ed una importante luppolatura a fine bollitura ed anche in dry hop.

Il risultato è una birra chiara dal sapore fresco, leggermente velata, dai profumi netti di mandarino, cedro, frutta tropicale e menta. In bocca è leggera e scorrevole, secca ed estremamente dissetante.
Il gusto agrumato, fruttato e citrico assieme alla bassa gradazione alcolica la rendono un’iniezione di freschezza per le calde serate estive!