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Birra
DESCRIZIONE
Trae ispirazione dalla tipologia delle Flemish Red Ale, antiche produzioni belghe delle Fiandre Occidentali, caratterizzate da un carattere acido e da lunghe affinamenti in legno, a cui spesso segue un blend con una versione più giovane. Nel profilo aromatico si ritrovano note di prugna, ciliege e frutti di bosco e a un'analisi più approfondita tendenze riconducibili a vaniglia, spezie e aceto.
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