di Rubiu Birrificio Artigianale

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Flavia è un omaggio alla storia recente, di fatica e coraggio, delle miniere del nostro territorio. In ricordo di questi uomini forti, abbiamo creato una Golden Strong Ale chiara, alcolica, complessa e appagante, ma anche pericolosamente beverina.

Note degustative: Si presenta dorata, velata, con ottima schiuma, ampia, compatta e aderente alle pareti del bicchiere. L’olfatto è ricco, opulente, complesso, con note di frutta tropicale, di agrumi canditi e speziate, accompagnate da un netto calore etilico. In bocca è morbida, di ottimo ingresso, evidenzia una nota alcolica che la rende intrigante, mentre nel finale la secchezza dona grande pulizia.

Abbinamenti: Salumi, sott’olii, formaggi a pasta semidura e dura di media o grande stagionatura, secondi importanti di pesce.

Birra dell'anno 2011 (1° classificata) e 2018 (Menzione d'onore), Grande birra Slow Food 2019, Birra Imperdibile Slow Food 2021, Medaglia d'oro Barcellona Beer Challege 2020, Medaglia d'argento European Beer Star 2021

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