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Birra

DESCRIZIONE

Pacific Pale Ale di colore dorato chiaro, opalescente, fa sfoggio di una schiuma candida, compatta e fine.

Il bouquet presenta una sinergia tra sentori agrumati di mandarino e arancia tarocco e più calde evocazioni tropicali, con il passion fruit in prima fila, e di matura frutta estiva che giungono fino alla pesca sciroppata.

Non manca anche una rinfrescante vena resinosa a precedere l'emersione in superficie degli aromi legati alla base maltata che si esprimono in uno sfondo di panificato chiaro punteggiato da un tocco di crosta di pan brioche.

La lingua viene avvolta da una carbonazione di media intensità mentre il palato può apprezzare il corpo non esile: la struttura dei malti è infatti ben percepibile con una nota di cracker e mollica di pane bianco che precede gli aromi agrumati dominanti a medio palato, preludio a un finale amaro morbido e moderato in cui spunta un tocco di bergamotto mentre il retrolfatto è all'insegna dell'arancia, con sensazioni che rimembrano le varietà tarocco e vaniglia.

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