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American Pale Ale - 5,00% Vol
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DESCRIZIONE
Pacific Pale Ale di colore
dorato chiaro, opalescente, fa sfoggio di una schiuma candida, compatta e fine.
Il bouquet
presenta una sinergia tra sentori agrumati di mandarino e arancia tarocco e più
calde evocazioni tropicali, con il passion fruit in prima fila, e di matura
frutta estiva che giungono fino alla pesca sciroppata.
Non manca
anche una rinfrescante vena resinosa a precedere l'emersione in superficie
degli aromi legati alla base maltata che si esprimono in uno sfondo di
panificato chiaro punteggiato da un tocco di crosta di pan brioche.
La lingua
viene avvolta da una carbonazione di media intensità mentre il palato può
apprezzare il corpo non esile: la struttura dei malti è infatti ben percepibile
con una nota di cracker e mollica di pane bianco che precede gli aromi agrumati
dominanti a medio palato, preludio a un finale amaro morbido e moderato in cui
spunta un tocco di bergamotto mentre il retrolfatto è all'insegna dell'arancia,
con sensazioni che rimembrano le varietà tarocco e vaniglia.
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