La leppa nasce come un classico coltello sardo tradizionalmente in uso ai pastori e ai contadini

Leppa è un simbolo che con il tempo ha acquisito un significato differente, che va oltre l’utilizzo di un’epoca passata.

Abbiamo deciso di chiamare la nostra birra “Leppa” per sottolinearne l’aspetto tagliente dal duplice volto: amaro e aromatico. Ma anche per rendere omaggio all’amicizia che ci lega e che ha fatto nascere il nostro progetto ed ai valori di una terra che dietro una dura lama nasconde un grande cuore.

Come per il nostro coltello tradizionale, di cui esistono diversi tipi a seconda dell’area geografica di provenienza, anche della nostra Leppa ne esistono due tipi.

Leppa APA

Leppa APA è acronimo di American Pale Ale. 🍺

Evoluzione delle tradizionali Ipa (India Pale Ale) Inglesi.

All’aspetto appare limpida, di colore ambrato brillante con sfumature rossastre.

La schiuma mediamente persistente è molto compatta e di grana fine, di color avorio chiaro.

Un luppolo principalmente erbaceo con chiusura fruttata di agrume e frutta a pasta gialla. 

La parte maltata completa il bouquet con leggeri sentori di biscotto.

Grado alcolico di 5,1°