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Birra
DESCRIZIONE
Nata dalla collaborazione con Shirin Persia.
Il risultato della nostra collaborazione è una birra di frumento in stile americano ad alta fermentazione (American Wheat) caratterizzata dall’aggiunta di zafferano persiano purissimo.
Di un inimitabile giallo brillante, con schiuma bianca densa e compatta.
Il profumo è conteso tra la parte dolce, di frutta a pasta gialla (melone e pesca) e agrumi (pompelmo rosa), e quella floreale e speziata, conferita dallo zafferano, che rimane tuttavia sullo sfondo senza mai dominare il bouquet olfattivo.
Il corpo è medio, vellutato, con chiusura secca, fresca e minerale.
L’amaro è lungo ma delicato e gradevole.
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