SIKELIA

Bianca di Sicilia

Alc. 4,8% Vol. IBU: 18 Colore: Giallo Paglierino EBC: 17

Temp. di servizio: 6° 8° Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, frumento non maltato, luppolo, buccia d’arancia, coriandolo, lievito (Contiene Glutine). Packaging: Cartone 15 bottiglie 33cl.

La Birra Bianca è una tipologia di birra facilmente riconoscibile dall'aspetto, innanzitutto, perché non presenta il classico colore giallo dorato ma è molto più chiara e dall’aspetto opalescente ad alta fermentazione. Una bianca siciliana, color giallo paglierino, leggermente velata, con schiuma bianca dalla buona persistenza. Un'ottima birra beverina. Prodotta utilizzando una buona base di Malto d’orzo Siciliano e del Grano Antico Siciliano “Perciasacchi” (non maltato). Il sapore di questa tipologia di birra è leggermente acidulo, fresco e speziato, dall’amaro quasi impercettibile, una birra adatta a chi non ama la nota peculiare del luppolo, quest’ultimo coltivato anch’esso in Sicilia.  Proprio per queste sue caratteristiche, di leggerezza e delicatezza, sono le birre predilette per il momento dell'aperitivo. Quindi il modo migliore per accompagnarle è servirle insieme a qualche stuzzichino. Ma possono andare bene anche insieme a qualche piatto leggero e poco elaborato, come carni bianche o pesce. Ma anche fritti, formaggi con composte e miele, o qualche dessert di pasticceria secca.

PREMI: Luppolo d'Oro (qualità) ed Etichetta d'Argento (Packaging Beer Awards) al Concorso Nazionale BEST ITALIAN BEER 2021 - Medaglia d'Argento al Concours International De Lyon 2023 - Medaglia di Bronzo al World Beer Awards 2023