Silverback

In the name of coffee.

Nel nome di questo possente primate dalla schiena argentata abbiamo ideato assieme a O'Ste Birra Artigianale e Trevo Coffee una porter di stampo inglese caratterizzata da una generosa dose di Specialty Coffee delle montagne Rwenzori in Uganda, habitat proprio del gorilla di montagna.

Il caffè, la cui varietà è stata accuratamente selezionata per le sue caratteristiche organolettiche, viene estratto a caldo ed aggiunto in fase di fermentazione per infondere la birra con i suoi sentori torrefatti, di frutta rossa e datteri: aromi che si sposano con le note tostate della ricca selezione di malti.

La bevuta, con i suoi 5 gradi alcolici è incredibilmente scorrevole e gustosa.