di Mostoitaliano

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Birra chiara ai tre cereali: orzo, frumento e avena, a fermentazione aperta.

  • Colore dorato carico, schiuma bianco panna, abbondante, a grana fine e persistente.
  • Una volta versata, rivela una forte intensità aromatica, con chiodi di garofano, banana matura, spezie e frutta a polpa gialla come pesca e albicocca.
  • Abbiamo seguito la tradizione belga e l'abbiamo reinterpretata in chiave italiana con cereali a km 0. La fermentazione è completamente aperta: questo aumenta l’intensità e la complessità dei profumi e dei sapori: il lievito è libero di esprimersi completamente.
  • Ottima con risotti alle erbe, formaggi a pasta molle, selvaggina, dolci.

Temperatura di servizio 8-12 °C

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