Mostoitaliano

Mostoitaliano è il primo microbirrificio agricolo in Italia che utilizza esclusivamente ingredienti italiani, in larga parte coltivati da sé grazie alla collaborazione con la storica Cooperativa Sociale Agricola Agricoltura Nuova. Ci troviamo nella Riserva di Decima Malafede, dove, coltivando sia l'orzo che il luppolo in regime biologico, diamo vita a una birra unica perché vera espressione del territorio romano, nel massimo rispetto dei cicli naturali e senza l'uso di sostanze di sintesi. L'iniziativa nasce dall'ing. Francesco Casellato, classe 1987, che decide di investire in una sua passione, fino ad allora relegata ad hobby casalingo: l'arte (e scienza) della birra fatta a regola d'arte, prodotta avendo come unico obiettivo la qualità.  Altro...