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Birra

DESCRIZIONE

Double ipa fedele alle originali di un tempo, o almeno quello che dovrebbero essere per noi. Quasi limpida nell'aspetto.

Malto pilsner e un po di cara pils in ammostamento. Tutta la luppolatura in whirlpool senza dry-hopping nelle fasi successive.

I luppoli Citra Azacca ed El Dorado le donano un naso pungente con note che vanno dalla Pera Kaiser al Bergamotto all’Arancia rossa, con un calore alcolico mescolato a sentori di resina e pino verde.

Al gusto è secca e molto beverina. La bocca viene invasa da una piacevole sensazione di calore mescolata con note agrumate, il finale è secco e lungo.

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