Birra Nostrale

La nostra azienda agricola si basa sulla coltivazione biologica, siamo situati sulle colline di Buggiano da 150 a 350 mt. slm.Abbiamo recuperato un appezzamento di terreno di 7 ettari abbandonato da 20 anni.La nostra nostra produzione si concentra al momento su:olio, zafferano, lavanda, canapa, carciofi, luppoli, mirtilli, lamponi, ciliege, noci, agrumi (limoni e chinotti), gelsi, corbezzoli, ortaggi, erbe officinali e noccioli.E soprattutto Birra Artigianale, col marchio Birra Nostrale.A questo aggiungeremo una serie di liquori creati con le erbe spontanee, le erbe coltivate e i prodotti della nostra fattoria. Attualmente abbiamo il liquore con l'erba luigia e con il chinotto.L’obiettivo della nostra azienda è comunque di produrre secondo le stagioni, senza nessuna pressione sulla natura.Il progetto finale prevede la creazione di un agricampeggio (primavera 2021), con almeno due o tre tende glamping e uno yurta, la ricostruzione e allargamento del metato (fine 2021 inizio 2022), facendolo diventare il fulcro della nostra fattoria con laboratorio birrificio, e zona degustazione invernale infine la creazione di un punto vendita esterno che funga da punto spina per la stagione calda (2020). Altro...