Birra Onei

Il progetto nasce nel 2018, quando da ancora studenti abbiamo scoperto il fantastico mondo fatto di malto, luppolo e miele, tra le pentole di casa e libri di scuola. Dietro questa passione non si trova solo il prodotto finale, la birra, ma il viaggio che porta dalla terra al bicchiere. Gli ingredienti fondamentali da quattro (Acqua, Malto d'Orzo, Luppolo e Lievito), diventano cinque, introducendo il Miele come ingrediente essenziale nelle nostre ricette. Per incentivare la produzione di miele e quindi l'allevamento di api, utilizziamo il miele in ogni ricetta, cosa che ci distingue dalla massa. Da qui Onei, che richiama la pronuncia italiana di Honey.  Altro...