Birrificio Nabbirr

Nel 2020 dei soci, appassionati Homebrewers, parte l'idea di realizzare e sviluppare le birre che incontrano più successo tra gli amici, un progetto commerciale di produzione di birra artigianale legata al territorio. Tra le tante alternative riguardo il nome del birrificio riscosse molto successo 'NABBIRR e così battezzato poiché riunisce nel nome la birra e l'idioma napoletano con l'espressione "Passem' 'nabbirr". A questo punto i soci parteciparono a corsi, stage, approfondimenti sulle varie tecniche di birrificazione per sviluppare birre sempre legate ai vari stili ma personalizzando i vari gusti legandole al territorio. Poiché l'investimento commerciale ed economico è elevato per poter garantire un a produzione eccellente di qualità i soci parteciparono ad un concorso europeo che riconosce le loro idee e competenze e elargisce un finanziamento notevole. Le prime produzioni di birra saranno: una Belgian Tripel, una Weast Coast Ipa ed una Blonde ale.Il birrificio partirà con una produzione di 10 hl al mese che si indirizzeranno verso ristoranti, pub, enoteche e grande distribuzione. Il birrificio 'NABBIRR coniugherà tradizione stilistica con tecnologie avanzate 4.0 e un laboratorio analisi interno al birrificio per ottenere un prodotto eccellente sul mercato degli amanti del buon bere artigianale. Altro...