Degged non è solo un suono accattivante, ma nasconde anche un segreto: è un nome palindromo che per noi rappresenta un tributo all'equilibrio e all'armonia che cerchiamo di creare nelle nostre birre artigianali. La nostra storia ha inizio con un incontro speciale, quando Francesca, la birraia, e Laura, la commerciale, si sono conosciute durante il dottorato in Olanda. Da quel momento, è nata un’idea, coltivata poi con gli studi e l’esperienza di Francesca nel mondo delle basse fermentazioni, e diventata realtà dalla fine del 2019. Con Degged desideriamo diffondere la gioia autentica di gustare una birra, trascorrere una serata in compagnia e apprezzare il buon cibo, semplice, senza la necessità di dimostrare alcunché o lasciarsi influenzare da preconcetti. Il nostro marchio rinnovato, Degged, simboleggia l'incontro tra la semplicità e la sorpresa. Abbiamo scelto di concentrarci sugli stili a bassa fermentazione poiché crediamo che il segreto di una birra eccellente risieda nella sua semplicità e nella sua essenza senza fronzoli, ma non è detto che il futuro non ci riservi qualche birra più “particolare”! Siamo felici di continuare questo percorso, insieme a voi, portando nel mondo delle birre artigianali un tocco di semplicità. Degged, e la sete sale! Francesca e Laura Altro...